衰老是一个复杂的生物学过程，涉及基因表达、代谢平衡、细胞功能退化等多种因素。 近年来，长寿酶（Sirtuins，或称沉默信息调节蛋白）作为抗衰老领域的重要分子基础，受到科学界的高度...